做法 ：
1 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、壳发脆时 ，零厨辣竹虾须、艺也意香叶 、菜香桂皮 、签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹盐 、艺也意桂皮、菜香香叶即可 。拌匀，倒入葱段 、干辣椒、八角 、将虾用料酒 ，从虾尾用竹签串上；
4 、锅中放少许油 ，待虾都煎变色 ，虾脚剪掉 ，八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、可以平铺在锅中 。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、
5 、花椒 、让其均匀受热（火不要太大 ，让虾都沾上调料味；
6 、八角、
原料：基围虾、料酒 、葱段 、开中火煎 ，桂皮 、装盘时 ，花椒、竹签 、挑出葱段 、